Name: Gebackener Mozzarella
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Tomaten; 4 Kugel(n) Mozzarella; 4 EL Mehl; 1 Ei; Salz; Pfeffer; 100 g Semmelbrösel; 2 EL Öl; 2 EL Olivenöl; 2 EL grünes Pesto; 0.5 Zitrone; 6 Stiel(e) Basilikum

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Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Zutaten
- 8 Tomaten
Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Zutaten
- 4 Kugel(n) Mozzarella
- 4 EL Mehl
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Semmelbrösel
Mozzarellakugeln leicht andrücken. Mehl auf einen Teller geben. Ei in einem tiefen Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Semmelbrösel auf einen dritten Teller geben. Mozzarella erst in Mehl, dann in Ei und dann in Semmelbröseln wenden, leicht andrücken.
Zutaten
- 2 EL Öl
Öl in einer Pfanne erhitzen, Mozzarella darin rundherum braun braten.
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL grünes Pesto
- 0.5 Zitrone
Tomaten auf einem Teller anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln. Käse darauf anrichten und alles mit etwas Pesto und etwas Zitronensaft beträufeln.
Zutaten
- 6 Stiel(e) Basilikum
Basilikum waschen, trocken schütteln, in feine Streifen schneiden und das Gericht damit bestreuen.