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Rüben: Möhren, Pastinaken & Co.

Möhren sind die bekanntesten Rüben. Doch in den letzten Jahren erfreuen sich auch andere Sorten immer größerer Beliebtheit: Pastinaken und Petersilienwurzeln zum Beispiel, genau wie Steckrüben und Rote Beete. Entdecken Sie leckere Rezepte und erfahren Sie, wie Sie Rüben raffiniert zubereiten.

Rezepte mit Rüben in der Hauptrolle

Während der kalten Wintermonate haben Rüben ihren großen Auftritt. Pastinaken, Rote Beete oder Möhren geben deftigen Eintöpfen und würzigen Suppen die besondere Note. Doch es gibt viele weitere leckere Rüben-Rezepte, die Sie unbedingt einmal ausprobieren sollten.

Rettich: Der Würzige unter den Rüben

Rettich ist vor allem in Bayern beliebt. Dort gehört der scharfe "Radi" zum Oktoberfest wie das Bier und die Weißwurst. Neben dem klassischen weißen Rettich gibt es im Handel rosafarbenen, roten, braunen, violetten und schwarzen Rettich.

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