Geröstete Aprikosen auf Honig-Frischkäse mit Pistazien

Name: Geröstete Aprikosen auf Honig-Frischkäse mit Pistazien
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8.0 Aprikosen; 4.0 EL Honig; 2.0 EL Rapsöl; 1.0 Prise(n) Salz; 175.0 g REWE frei von Frischkäse (laktosefrei); 175.0 g REWE frei von Joghurt mild (laktosefrei); 100.0 g REWE frei von H-Schlagsahne (laktosefrei); 0.5 Pck. Sahnesteif; 50.0 g Pistazienkerne

25min Gesamtzeit

Mittel

1

25min Gesamtzeit

Mittel

1

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

8	Aprikosen
4 EL	Honig
2 EL	Rapsöl
1 Prise(n)	Salz
175 g	REWE frei von Frischkäse (laktosefrei)
175 g	REWE frei von Joghurt mild (laktosefrei)
100 g	REWE frei von H-Schlagsahne (laktosefrei)
0,5 Pck.	Sahnesteif
50 g	Pistazienkerne

Utensilien

Backpapier, Rührgerät,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 417 kcal
Kohlenhydrate: 23,8 g

Fett: 31,8 g
Eiweiß: 9,83 g

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Zubereitung

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.

Backpapier

8 Aprikosen
2 EL Honig
2 EL Rapsöl
1 Prise(n) Salz

Aprikosen waschen, entsteinen und halbieren. Aprikosen mit der Schnittfläche nach oben auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. 2 EL Honig und Öl darüber verteilen, eine Prise Salz hinzugeben. Für ca. 10 Minuten im Ofen rösten.

Rührgerät

175 g REWE frei von Frischkäse (laktosefrei)
175 g REWE frei von Joghurt mild (laktosefrei)
2 EL Honig
100 g REWE frei von H-Schlagsahne (laktosefrei)
0,5 Pck. Sahnesteif

Frischkäse, Joghurt und 2 EL Honig in einer Schüssel glattrühren. Schlagsahne mit Sahnesteif in einem anderen Gefäß steif schlagen. Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Joghurt-Mischung heben.