Grill- & Ofenkäse

Grillkäse und Ofenkäse – heißer Käsegenuss vom Feinsten

Die ersten warmen Sonnenstrahlen im Frühling wecken bei vielen Menschen die Lust, endlich wieder den Grill in Gang zu bringen. Grillen ist im Sommer definitiv eines der Lieblingshobbys der Deutschen. Fleisch, Fleisch und noch mehr Fleisch lautet häufig die Devise ambitionierter Grillmeister. Doch es gibt viele köstliche Alternativen. Grillkäse lässt selbst die Herzen von passionierten Steakessern höherschlagen, denn der würzige Käse bringt Abwechslung auf den Grill.

Käse ist eines der vielseitigsten Nahrungsmittel überhaupt und schmeckt nicht bloß als kalter Aufschnitt auf dem Brot, sondern mindestens genauso gut heiß und herrlich weich wie im Fall von herzhaftem Ofenkäse oder eben Grillkäse.

Halloumi als Grillkäse – der Star auf jeder Grillparty

Ein beliebter Grillkäse ist Halloumi Käse mit seinem charakteristischen würzigen Aroma. Er darf mittlerweile auf kaum einer Barbecue-Party fehlen. Dass sich Halloumi als Grillkäse in den vergangenen Jahren zu einer festen Instanz des Standardgrillguts gemausert hat, kommt nicht von ungefähr: Er passt einfach perfekt zu vielen anderen gegrillten Speisen und bringt buchstäblich Würze auf den Tisch. Ob im Grillkäse Sandwich, mit Gemüse in einem frischen Salat oder auf einem saftigen Burger – es gibt zahlreiche Grillkäse- und Halloumi-Rezepte. Probiere zum Beispiel einmal diese Vorschläge aus unserer REWE Rezeptwelt aus:

• Spicy Grillkäse-Spieße
• Wrap mit Halloumi
• Halloumi-Zucchini-Spieße

Das Grillen von Halloumi funktioniert deshalb so gut, weil der Grillkäse nicht schmilzt. Grillkäse ist generell formstabiler als andere Käsesorten wie Raclette Käse, Ofenkäse und Käse zum Überbacken für Auflauf oder Käsefondue. Bei diesen Gerichten ist schmelzender Käse immerhin ausdrücklich erwünscht, während Grillkäse fester bleiben soll.

Erhältlich sind unterschiedliche Sorten von Grillkäse, die aber alle eines gemeinsam haben: Die Zubereitung geht schnell von der Hand. Es ist nicht nötig, Grillkäse selbst zu machen, da du bei REWE schmackhaften Käse zum Grillen kaufen kannst, den du bloß noch auf den Rost legen musst. Die Zubereitung von Grillkäse gelingt übrigens genauso gut in einer Grillpfanne. Wenn sich das Wetter nicht für ein Barbecue im Freien eignet, musst du auf den köstlichen Geschmack von gegrilltem Käse also nicht verzichten.

Ofenkäse: verführerischer Genuss aus dem Backofen

Während Grillkäse im Sommer der Hit ist, wärmt Ofenkäse in der kalten Jahreszeit Bauch und Herz gleichermaßen. Ofenkäse ist ein herzhafter Snack für die ganze Familie und kommt garantiert auch bei Gästen gut an. Das Ofenkäse Angebot bei REWE ist vielfältig. Unter den speziell für die Zubereitung im Ofen erhältlichen Käsesorten findest du Produkte verschiedener Marken und Hersteller.

Ofenkäse selber machen ist einfach. Beinahe jeder Weichkäse ist im Grunde als Ofenkäse geeignet, zum Beispiel Camembert oder Brie. Einfach würzen, eventuell noch marinieren, in eine Auflaufform geben und schon kannst du den Ofenkäse im Backofen erhitzen. Dazu servierst du Baguette oder Weißbrot, doch passen auch Gemüsesticks und sogar Obst wunderbar zu Ofenkäse. Backcamembert ist in der Regel mit einer Panade umhüllt, die den schmelzenden Käse zuverlässig im Inneren hält. Mitunter sind sogar schon Preiselbeeren in der Packung enthalten, die klassischerweise als Beilage für Ofencamembert dienen. Der würzige Geschmack von Ofenkäse geht mit den fruchtigen Beeren eine köstliche Liaison ein.

Egal, auf welche Art du Grillkäse und Ofenkäse servierst, Abwechslung kommt auf jeden Fall auf den Tisch – unabhängig von der Jahreszeit.