Karamellbonbons kann man mit wenigen Zutaten selber machen. Du benötigst lediglich Zucker, Wasser und Sahne.
Zutaten:
So geht's:
Für 80 Portionen:
2 EL Butter
2 EL Honig
1 EL Vanillezucker
12 EL Zucker
3 EL Sahne
Kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen und Honig, Vanillezucker und Zucker dazugeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
Wenn der Zucker geschmolzen ist, die Hitze reduzieren und die Sahne unterrühren.
Sobald sich die Masse hellbraun färbt, in die Auflaufform geben und abkühlen lassen.
Kalte Masse aus der Form auf ein Brett stürzen und mit einem scharfen Messer in kleine Quadrate schneiden.
Süß gepaart mit salzig: Diese Kombination ist gerade sehr beliebt. Füge den Karamellbonbons zur Abwechslung doch mal ein bisschen Meersalz hinzu.
Zutaten:
So geht's:
Dank reichlich Zucker kannst du Karamellbonbons schon gut eine Woche vor dem Verschenken selber machen und sie sind trotzdem noch frisch, wenn du sie überreichst.
Lagere die Bonbons bis zum Verpacken am besten gut verschlossen und kühl.
Ideen für die Verpackung: Besonders hübsch sieht es aus, wenn du die Karamellbonbons einzeln in Zellophanfolie verpackst. Du kannst sie aber auch in eine schön bedruckte Zellophantüte oder eine hübsche Dose legen.