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Avocado anpflanzen

Avocado anpflanzen

Avocados sind echte Kraftpakete. Sie liefern wichtige Vitamine, Mineralstoffe und ungesättigte Fettsäuren. Eine Avocado lässt sich vielfältig zubereiten und schmeckt hervorragend als Smoothie, Carpaccio oder Salat, als Dip, auf Pizza und Pasta. Echte Fans wollen da natürlich wissen: Kann man in Deutschland Avocados anpflanzen? Und wenn ja, was muss man beachten?

Avocado anpflanzen: Vom Kern zum Pflänzchen

Avocados selber anzupflanzen ist ganz einfach, es fordert nur etwas Geduld. Benötigt werden lediglich ein Avocadokern, Zahnstocher, ein Glas mit Wasser und später ein Blumentopf samt Erde.

Avocado anpflanzen: Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1: Zunächst muss der Kern der Avocado aus der Frucht gelöst werden. Dazu schneidet man die Avocado mit einem Messer rundherum der Länge nach auf. Die beiden Hälften werden gegeneinander verdreht und voneinander gelöst. Jetzt kann der Kern freigelegt werden.

Schritt 2: Den Kern sorgfältig von allen Avocadoresten befreien und in ein Glas Wasser hängen. Dazu werden drei Zahnstocher in die Seiten des Kerns gesteckt. Die Zahnstocherenden legt man auf den Rand eines Glases oder einer Schüssel. Das Gefäß wird mit Wasser gefüllt, bis der untere Teil des Kerns im Wasser hängt. Dieses Konstrukt sollte einen geeigneten Platz auf einer Fensterbank finden. Ideal ist ein Platz, an dem der Kern der Avocado für einige Stunden am Tag Sonnenlicht bekommt, vor direkter Sonneneinstrahlung aber geschützt ist.

Schritt 3: Wasser auffüllen, wenn das Wasser die Unterseite des Kerns nicht mehr berührt. Nach einigen Wochen bilden sich auf der Unterseite des Avocadokerns Wurzeln und an der Spitze ein Trieb. Dieser Vorgang kann bis zu sechs Wochen dauern. Noch bleibt das junge Pflänzchen in seinem Wasserbad.

Schritt 4: Hat der Trieb eine Länge von 15 cm erreicht, wird er auf siebeneinhalb Zentimeter zurückgeschnitten. Dadurch wächst der Baum buschiger, es bilden sich weitere Wurzeln. Wenn der Trieb neue Blätter gebildet hat und das Wurzelwerk dicht ist, kann die Avocado eingepflanzt werden.

Avocadokern einpflanzen: Vom Pflänzchen zum Avocadobaum

Hat der Avocadokern Triebe gebildet, wird es Zeit ihn einzupflanzen. Dazu sollte der Kern in einen Topf mit 25 bis 30 Zentimetern Durchmesser gesetzt werden. Gut geeignet ist Erde mit einem hohen Anteil organischen Materials. Der Kern der Avocado sollte so eingepflanzt werden, dass alle Wurzeln gut bedeckt sind, die obere Hälfte jedoch aus der Erde ragt. Jetzt sollte das Avocado-Pflänzchen viel Sonnenlicht erhalten und regelmäßig gegossen werden. Die Pflanze darf jetzt auch der direkten Sonnenstrahlung ausgesetzt werden. Um einen buschigen Avocadobaum zu erhalten, muss die Pflanze regelmäßig zurückgeschnitten werden.

Wie pflegt man einen Avocadobaum?

Avocadobäume mögen es warm und sonnig und sind deshalb besonders für Wintergärten oder Gewächshäuser geeignet. Im Sommer können sie auch im Freien stehen. Frost vertragen die meisten Avocadosorten nicht, deshalb sollten sie im Kübel gehalten und regelmäßig umgetopft werden. Am liebsten mögen Avocadopflanzen einen leicht feuchten Boden, ein kurzzeitiges Austrocknen schadet allerdings nicht. Junge Avocados werden nicht gedüngt, älteren Pflanzen reicht in der Wachstumsperiode eine sparsame Düngung mit Zitrusdünger pro Monat. Erst nach rund zehn Jahren blüht die Avocado. Eigene Früchte wird man in der Regel nicht ernten können, da die Avocado kein Selbstbestäuber und die Vegetationsperiode in Mitteleuropa zu kurz ist.

Wann kann man die Avocados ernten?

Nach ca. sechs bis zehn Jahren kann es sein, dass das Avocadobäumchen Blüten trägt - gute Pflege vorausgesetzt. Dass bald aber eine Avocadofrucht geerntet werden kann, ist eher unwahrscheinlich. Zum Einen ist es in Deutschland meistens nicht warm genug, was dazu führt, dass die Bäume gar nicht groß genug werden, um Früchte tragen zu können. Auf der anderen Seite benötigt die Avocado andere Bäume zur Befruchtung - auch das gestaltet sich auf dem heimischen Balkon oder im Garten als schwierig. Erfreue dich daher lieber an den schönen, grün-weißen Avocadoblüten!

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