Ruf Mini Lemon Muffins 350g

Zutaten:

Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), eiweißangereichertes MOLKENPULVER, SÜßMOLKENPULVER, natürliches Aroma, aromatisiertes Zitronenfruchtpulver (Maltodextrin, Zitronensaftkonzentrat, natürliches Aroma), Speisesalz. Glasurmischung: Zucker, LAKTOSE, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Aroma. Zuckerdekor Konfetti: Zucker, Stärke, Palmfett, Reismehl, Farbstoffe (Brillantblau FCF, Echtes Karmin, Kurkumin, Carotin), natürliches Aroma.KANN SPUREN VON EI, SOJA, SCHALENFRÜCHTEN, SENF UND LUPINEN ENTHALTEN.

Aufbewahrungshinweise:

Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Zubereitungsanweisung:

Sie benötigen noch: Für den Teig: 1 Ei (Größe M), 100 ml Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl), 75 ml Wasser oder Milch (1,5 % Fett) Für die Glasur: 20 ml (2 EL) lauwarmes Wasser Zubereitung: vorab: Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen. 1. Teig zubereiten Backmischung, Ei, Speiseöl und Wasser oder Milch in eine Schüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 1 Minuten cremig rühren. 2.Backen 20 Mini Muffinförmchen auf ein Backblech setzen. Den Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Das Blech mit den Förmchen in den Ofen schieben und auf mittlerer Schiene backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Mini-Muffins durchgebacken sind. Die Mini Muffins zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. 3. Dekorieren Die Glasurmischung mit lauwarmem Wasser glatt rühren und die Mini Muffins mit der Glasur bestreichen. Das Dekor-Konfetti auf die noch feuchte Glasur streuen. Ober-/Unterhitze: ca. 200 °C Umluft: ca. 180 °C BACKZEIT: ca. 15 Minuten

Marke:

Ruf

Anzahl der Portionen pro Packung:

10

Kontaktname:

RUF Lebensmittelwerk KG

Kontaktadresse:

DE-49610 Quakenbrück