Ruf Einhorn Cup Cakes Backmischung mit 12 Backförmchen

Zutaten:

Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), eiweißangereichertes MOLKENPULVER, SÜßMOLKENPULVER, natürliches Aroma, Speisesalz, Farbstoff Echtes Karmin. Cremepulver: Zucker, Glukosesirup, Palmöl, modifizierte Stärke, Emulgator Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, MAGERMILCH-JOGHURTPULVER, MILCHEIWEIß, Maltodextrin, Verdickungsmittel Carrageen, Aroma, Farbstoff Patentblau V. Fondant weiß: Zucker, Glukosesirup, pflanzliche Fette (Shea, Kokos), Feuchthaltemittel Glycerin, Verdickungsmittel (Xanthan, Hydroxypropylmethylcellulose), Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, natürliches Aroma. Farbmix lila: Zucker, Stärke, Farbstoffe (Anthocyane, Echtes Karmin).KANN SPUREN VON EI, SOJA, SCHALENFRÜCHTEN, SENF UND LUPINEN ENTHALTEN.

Aufbewahrungshinweise:

Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Zubereitungsanweisung:

Sie benötigen noch: Für den Teig: 1 Ei (Größe M), 100 ml Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl), 100 ml Milch (1,5 % Fett) Für die Creme: 200 ml kalte Milch (1,5 % Fett) Für die Dekoration: 12 Zahnstocher oder Spaghetti-Stücke Zubereitung: 1. Teig zubereiten: Backmischung, Ei, Speiseöl und 100 ml Milch in eine Schüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 2 Minuten cremig rühren. 2. Backen: 12 Förmchen auf ein Backblech oder in ein Muffinblech setzen. Die Hälfte des Teiges mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Förmchen verteilen. 2 glattgestrichene Teelöffel des Farbmixes für die spätere Zubereitung der Creme zur Seite stellen. Den restlichen Farbmix in die Schüssel geben, unter den Teig rühren und auf den pinken Teig in die Förmchen geben. Das Blech mit den Förmchen in den vorgeheizten Ofen schieben und auf mittlerer Schiene backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Cup Cakes durhcgebacken sind. Die Cup Cakes zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. 3. Creme zubereiten: Die kalte Milch in eine Schüssel geben. Den Inhalt des Beutels hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufen 2 Minuten aufschlagen. Die Hälfte der Creme mit Hilfe eines Spritzbeutels oder von 2 Teelöffeln gleichmäßig auf die Cup Cakes verteilen. TIPP: Alternativ zum Spritzbeutel kann von einem herkömmlichen Gefrierbeutel eine Ecke abgeschnitten werden. Den zur Seite gestellten Farbmix in die restliche Creme kurz einrühren und mit einem Spritzbeutel oder 2 Teelöffeln auf die blaue Creme verteilen. Die Cup Cakes bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen. 4. Dekorieren: Den weißen Fondant mit den Händen kurz durchkneten, zu einem Strang rollen und diesen in 12 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück wieder zu einem ca. 10 cm langen Strang rollen, dessen Enden spitz zulaufen. Den Strang in der Mitte halbieren und beide Teile von den Spitzen beginnnend spiralförmig aneinander drehen. Die Zahnstocher oder Spaghetti-Stücke als Stützen mit leichten Drehbewegungen in die Hörner schieben. Kurz vor dem Verzehr die Hörner dekorativ in die Cup Cakes stecken. Achtung: Die Zahnstocher sind nicht zum Verzehr geeignet. Ober-/Unterhitze: ca. 160 °C Umluft: ca. 150 °C BACKZEIT: ca. 25 Min.

Marke:

Ruf

Anzahl der Portionen pro Packung:

12

Kontaktname:

RUF Lebensmittelwerk KG

Kontaktadresse:

DE-49610 Quakenbrück