REWE Bio pflanzlich Backmischung Banana Bread 350g

Zutaten:

WEIZENMEHL*, Rohrohrzucker*, Schokoblätter*² 11% (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator (Lecithin*)), geschrotete Goldleinsaat*, Backpulver (Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Säuerungsmittel (Monokaliumtartrat), Maisstärke*)

*aus kontrolliert biologischem Anbau
²Rainforest Alliance-zertifiziert. Weitere Informationen unter ra.org.

Kann Spuren von anderem glutenhaltigen Getreide, Soja, Milch Senf, Sesam, Lupinen, Cashewnüssen, Walnüssen, Haselnüssen und Mandeln enthalten.

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:

Trocken lagern - vor Wärme und Licht schützen.

Zubereitungsanweisung:

Zutaten: 1 Päckchen Trockenhefe, 2 EL (35g) Zucker, 275ml lauwarme Milch oder Pflanzendrink, 50g weiche Butter oder Margarine
Zum Wälzen: 60g geschmolzene Butter oder Margarine und 150g Zimt Zuckermischung (147g Zucker und 3g Zimt)
Zum Fetten der Form zusätzlich 10g Butter
Zubereitung:
1. Eine Gugelhupf-Form gut einfetten.
2. Die Backmischung mit der Hefe, der weichen Butter/ Margarine, dem Zucker und der lauwarmen Milch (Pflanzendrink) mit dem Handrührgerät kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Den Teig für 45 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.
4. Währenddessen braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen und bereitstellen. Die Butter / Margarine zum Wälzen schmelzen.
5. Aus dem Teig lauter walnussgroße Kugeln formen.
6. Die Kugeln erst in der geschmolzenen Butter / Margarine und dann in der Zucker-Zimt-Mischung wenden. Die Kugeln in der Gugelhupf-Form (leicht versetzt) stapeln (die Form sollte nur bis zur Hälfte gefüllt sein, da die Kugeln noch aufgehen).
7. Den Kugel-Teig in der Form nochmal 30 Minuten gehen lassen und währenddessen den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
8. Das Monkeybread für 30-35 Minuten backen.
9. Nach dem Backen 10 Minuten in der Form auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen.
Tipp: Schmeckt lauwarm am Besten!

Marke:

REWE Bio

Eigenschaften:

Laktosefrei, Vegan, Bio, Vegetarisch

Öko Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007

Ort der Erzeugung:

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Kontaktname:

Bauck GmbH

Kontaktadresse:

Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland