Kathi Backmischung Broffins 500g

Zutaten:

BACKMISCHUNG:
Zucker, WEIZENMEHL, stark entölter Kakao (8,9 %), Speisesalz
STREUSELMISCHUNG (40 %):
WEIZENMEHL, Zucker,
Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma
Kann Spuren von Haselnüssen, Ei und Milchpulver enthalten

Verwendungshinweise:

Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Zubereitungsanweisung:

Zugaben: Für den Teig: 1 Ei (Größe M), 150 g zerlassene Butter, 50 ml Milch (1,5 % Fett) Für die Streusel: 80 g weiche Butter, 2 EL Milch (1,5 % Fett) Zubereitung: 1.Backofen vorheizen. 12 Papierbackförmchen in ein Muffinbackblech oder auf ein Backblech setzen. Streuselmischung, 80 g weiche Butter und 2 EL Milch in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf kleiner Stufe zu Streuseln verarbeiten. Eventuell von Hand nachkneten und beiseite stellen. 2.150 g Butter in einem Topf zerlassen und etwas abkühlen lassen. Backmischung, 1 Ei, zerlassene Butter und 50 ml Milch in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) oder Schneebesen schnell zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen. 3.Die zurückbehaltenen Streusel gleichmäßig auf dem Teig verteilen und wie angegeben backen. Hinweis: Die Saftigkeit des Broffins wird durch eine längere oder kürzere Backzeit beeinflusst. Und so wird gebacken: Ober- / Unterhitze: 180 °C (vorgeheizt) Umluft: 160 °C (vorgeheizt) Einschub: Mitte Backzeit: 20 - 22 Minuten (Stäbchenprobe) Siehe auch Geräteanleitung!

Marke:

Kathi

Kontaktname:

Kathi Rainer Thiele GmbH

Kontaktadresse:

Berliner Straße 216, 06116 Halle (Saale)