Bio Urkrüstchen Roggenbrot 350g

Zutaten:

ROGGENMEHL*, 3-Stufen-Roggensauerteig* (Wasser, ROGGENMEHL*), Roggenvollkornsauerteig* (Wasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT*), Wasser, WEIZENMEHL*, Salz, Kümmel* gemahlen. *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Information: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Aufbewahrungshinweise:

Trocken lagern.

Verwendungshinweise:

Backware zum Verzehr für alle Altersklassen (Kinder, Jugendliche, Erwachsene, Senioren), sowie für immunschwache und schwangere Personen geeignet. Zubereitungshinweise sind zu beachten.

Zubereitungsanweisung:

Brote auf das Backblech aufsetzen und 60 Minuten auftauen lassen. Den Backofen bei 230°C vorheizen. 300ml Schwaden mit 180°C und 30 Sekunden Einwirkzeit hinzugeben. Danach bei 180°C für 6 Minuten mit geschlossenem Zug backen. Abschließend bei 185°C und offenem Zug für 3 Minuten fertigbacken. Anschließend 20 Minuten abkühlen lassen.

Eigenschaften:

Bio

Öko Kontrollstelle:

DE-ÖKO-001

Ort der Erzeugung:

EU-Landwirtschaft

Kontaktname:

Herzberger Bäckerei GmbH

Kontaktadresse:

Hermann-Muth-Straße, 36039 Fulda, Deutschland