Bio Roggenbrötchen

Zutaten:

Roggenerzeugnisse* (3-Stufen-Roggensauerteig* (Wasser, ROGGENMEHL*), ROGGENMEHL*, ROGGENVOLLKORNSCHROT*, ROGGENFLOCKEN*), Wasser, WEIZENMEHL*, WEIZENGLUTEN*, Hefe*, Salz, Margarine* (Pflanzliche Öle* und Fette* (Palm*, Sonnenblume*), Wasser, Salz, Zitronensaftkonzentrat*), HARTWEIZENGRIESS*, GERSTENMALZEXTRAKT*, WEIZENMALZMEHL*, Stabilisator: Guarkernmehl*; WEIZENRÖSTMALZMEHL*, Zucker*, Acerolapulver*. *aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Information: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Aufbewahrungshinweise:

Trocken lagern.

Verwendungshinweise:

Backware zum Verzehr für alle Altersklassen (Kinder, Jugendliche, Erwachsene, Senioren), sowie für immunschwache und schwangere Personen geeignet. Zubereitungshinweise sind zu beachten.

Zubereitungsanweisung:

Halbgebackene Brötchen auf ein Backblech setzen und danach auf folgendem Programm backen: Den Ofen auf 230°C vorheizen und anschließend 300ml Schwaden bei 200°C für 30 Sekunden einwirken lassen. Anschließend 2 Minuten lang bei 200°C und geschlossenem Zug backen und abschließend mit offenem Zug für 2,5 Minuten bei 200°C fertig backen.

Eigenschaften:

Bio

Öko Kontrollstelle:

DE-ÖKO-001

Ort der Erzeugung:

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Kontaktname:

Herzberger Bäckerei GmbH

Kontaktadresse:

Hermann-Muth-Straße, 36039 Fulda, Deutschland