Deine Küche Magazin 3/19

Liebe deine
Region

40 sommerliche Rezepte mit regionalen Zutaten sorgen für Abwechslung auf dem Teller

Top-Themen im Magazin

Ein Hotel für Wildbienen

Wildbienen verlieren im Umfeld des Menschen immer mehr Nahrung und Nistplätze und verschwinden zunehmend aus ihrem Lebensraum. Hilf mit, diesen Prozess zu stoppen und bau mit unserer Anleitung ein schönes Hotel für Wildbienen. Für das Bienen-Heim braucht es gar nicht viel Können und besonders praktisch ist, dass du deine leeren Konservendosen direkt weiterverwenden kannst.

So isst Deutschland

Jede Region Deutschlands hat Zutaten, die die lokale Küche prägen. Abseits von Schweinshaxe und Weißwurst, hält die deutsche Küche noch ganz andere Leckerbissen bereit, die du unbedingt probieren musst. Unsere Gerichte mit regionalen Zutaten schmecken nach Heimat und laden dich zu einer Reise quer durch Deutschland ein.

Rezepte zum Grillen

Wenn die Temperaturen steigen, dauert es nicht lange, bis der erste Nachbar den Grill anwirft und die Grillsaison eröffnet. Wir haben neben den Klassikern vom Rost leckere gegrillte Beilagen zusammengestellt, um Vielfalt auf den Grill zu bringen. Auch Desserts und sommerlich Drinks sind dabei.

Rüben-Rezepte

Pastinaken, Möhren, Rote Bete und Co. wachsen zwar vor unserer Haustür, werden bei der Speisewahl aber oft vernachlässigt. Zu Unrecht finden wir und zeigen, dass sich mit den regionalen Rüben spannende Gerichte wie Rettich-und Rote-Bete-Carpaccio kochen lassen. Probiert es selbst aus!

Deutsches Streetfood

Streetfoodmärkte mit internationalen Spezialitäten sind voll im Trend. Aber auch in Deutschland verkauften Händler schon vor Jahrhunderten Bratwurst oder leckere Eintöpfe in mobilen Garküchen. Wie du typisch deutsche Streetfood-Klassiker zuhause nachmachst, zeigen wir dir hier.