Werners Stockbrot mit Kräutern 400g

Zutaten:

WEIZENMEHL, Zucker, Speisesalz, Trockenhefe, 0,75 % Kräuter (Rosmarin, Oregano, Bohnenkraut, Basilikum, Thymian, Lavendelblüten), Backpulver (Maisstärke, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Citronensäure) (Die Stöcke sind in der Packung nicht enthalten.)

Aufbewahrungshinweise:

Bitte kühl und trocken lagern

Zubereitungsanweisung:

1.Die Mehlmischung mit 250 ml Wasser und 3 – 4 EL Olivenöl mit den Knethaken des Rührgerätes oder von Hand gründlich 2 – 3 Minuten verkneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst. Für einen lockereren Teig die Schüssel abgedeckt 45 – 60 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen, damit die Hefe ihre Wirkung entfalten kann.
2. Den Teig in 4 bis 6 Portionen teilen und wie eine Schlange um die Spitzen der vorbereiteten Stöcke wickeln.
3. Das Stockbrot je nach Dicke des Teiges 10 – 15 Minuten über der Glut oder mit mindestens 20cm Abstand zum Feuer rösten, dabei die Stöcke immer wieder drehen.
4. Das Brot etwas abkühlen lassen und direkt vom Stock genießen.

Marke:

Werner's

Kontaktname:

Bernhard Werner GmbH

Kontaktadresse:

01705 Freital Wigardstrasse 15