Sweet Family Nordzucker Stevia Gelier Zucker 500g

Zutaten:

Zucker, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Süßungsmittel: Steviolglycoside (< 0,1 %), ganz gehärtetes Sonnenblumenöl.

Aufbewahrungshinweise:

Vor Feuchtigkeit und Wärme schützen. Mindestens haltbar bis Ende: siehe Aufdruck.

Zubereitungsanweisung:

1. Grundrezept Aufstrich: Früchte waschen, abtropfen, entstielen und entsteinen; 1,5 kg abwiegen, kleinschneiden oder pürieren. Dann mit 500 g Stevia Gelierzucker vermischen. Grundrezept Gelee: 1,2 l kalten, ungesüßten Fruchtsaft mit 500 g Stevia Gelierzucker vermischen. 2. Masse in einem genügend großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen (Überkochen vermeiden). Dann 4 Min. unter ständigem Rühren sprudelnd weiterkochen. Gelierprobe* durchführen. 3. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen und verschließen. Empfehlung: - 1 Paket = 1 Kochvorgang. - Zu sehr süßen Früchten mit wenig eigener Säure Saft einer Zitrone geben – unterstützt Gelierfähigkeit. - * Gelierprobe: 1 EL Zubereitung auf einen Teller geben. Falls Zubereitung nicht fest wird, weiterkochen – max. Kochzeit von 8 Min. nicht überschreiten. - Aufbewahrung: Zubereitung kühl und dunkel lagern, nach Anbruch in den Kühlschrank stellen.

Marke:

Sweet Family

Kontaktname:

Nordzucker AG

Kontaktadresse:

Küchenstraße 9, 38100 Braunschweig