Ruf Vanille Kipferl Backmischung 350g

Zutaten:

WEIZENMEHL, Zucker, Speisesalz, natürliches Aroma, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate).Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Aufbewahrungshinweise:

Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Zubereitungsanweisung:

Für den Teig: 150 g weiche Butter 1 Ei (Größe M) Zum Ausrollen: etwas Weizenmehl Zum Bestäuben: etwas Puderzucker Zubereitung: Teig zubereiten Das Ei trennen. Die Backmischung, weiche Butter und das Eigelb in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) auf mittlerer Stufe zu groben Streuseln verarbeiten. Anschließend mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Eine längere Kühlzeit erleichtert weitere Verarbeitung des Teiges. Sollte der Teig zu fest sein, kurz auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten. Backen Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 1 cm dicken Rollen formen und 4 5 cm lange Stücke davon abschneiden. Die Stücke zu Halbmonden formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen. Wir empfehlen die Vanillekipferl bei Ober- und Unterhitze zu backen. Dekorieren Die abgekühlten Vanillekipferl nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Ober- und Unterhitze: ca. 180 °C Umluft: ca. 160 °C Backzeit: ca. 10 - 15 Minuten

Marke:

Ruf

Anzahl der Portionen pro Packung:

9

Kontaktname:

RUF Lebensmittelwerk KG

Kontaktadresse:

D-49610 Quakenbrück