Ruf Spekulatius Käsekuchen Backmischung 520g

Zutaten:

Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, 9,2% Mürbegebäckstückchen mit Gewürzen (WEIZENMEHL, pflanzliche Fette (Palm, Kokos), Zucker, Glukosesirup, Gewürze (Zimt, Koriander, Kardamom, Nelken, Piment, Muskatnuss, Macis), GERSTENMALZEXTRAKT, Speisesalz, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate), natürliches Aroma), Gewürze (Koriander, Zimt, Anis, Nelken, Kardamom). Cremepulver: Zucker, Stärke, HARTWEIZENGRIEß, WEIZENSTÄRKE, Gewürze (Koriander, Zimt, Anis, Nelken, Kardamom), natürliches Aroma.Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.

Aufbewahrungshinweise:

Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Zubereitungsanweisung:

Für den Teig: 75 g weiche Butter 1 Ei (Größe M) Für die Creme: 500 g Magerquark 200 g Crème fraîche 3 Eier (Größe M) 175 g Butter Zubereitung: Teig zubereiten Die Backmischung, Butter und das Ei in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu einem Mürbeteig verarbeiten. Etwa 1/4 des Teiges ausrollen und daraus 8-12 Sterne ausstechen oder ausschneiden. Den restlichen Teig ausrollen und eine Springform (Ø 26 cm) so auskleiden, dass ein ca. 3 cm hoher Rand entsteht. Creme zubereiten Das Cremepulver mit dem Magerquark, der Crème fraîche und den Eiern in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) auf mittlerer Stufe ca. 1 Minute glatt rühren. Die zerlassene Butter dazu geben und mit dem elektrischen Handrührgerät auf mittlerer Stufe eine weitere Minute glatt rühren. Die Creme auf dem Boden verteilen. Die ausgestochenen Sterne auf der Creme verteilen. Backen Den Kuchen im unteren Drittel im vorgeheizten Backofen backen. Bei Umluft verlängert sich die angegebene Backzeit um ca. 5 Minuten. Auskühlen Nach dem Backen den Kuchen zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Nach ca. 15 Minuten den Springformrand vorsichtig mit Hilfe eines Tafelmessers lösen und den Kuchen vollständig in der Form auskühlen lassen. Ober- und Unterhitze: ca. 175 °C Umluft: ca. 160 °C Backzeit: ca. 50 - 60 Minuten

Marke:

Ruf

Anzahl der Portionen pro Packung:

12

Kontaktname:

RUF Lebensmittelwerk KG

Kontaktadresse:

D-49610 Quakenbrück