Ruf Naked Cake Backmischung Schoko 300g

Zutaten:

Backmischung: Schokoladenpulver (Zucker, Kakaopulver), Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Backpulver [Säuerungsmittel (Glucono-delta-Lacton, Diphosphate), Backtriebmittel Natriumcarbonate], Emulgatoren (Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, HÜHNEREIWEIßPULVER, Stärke, Verdickungsmittel Xanthan. Cremepulver: Zucker, modifizierte Stärke, 3,3 % fettarmes Kakaopulver, 2,2 % geraspelte Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine), Maltodextrin, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Geliermittel Carrageen.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.

Aufbewahrungshinweise:

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Zubereitungsanweisung:

Für den Teig: 100 g weiche Margarine oder Butter 2 Eier (Größe M) 25 ml (ca. 2 EL) Milch (1,5% Fett) Für die Creme: 400 g kalte Schlagsahne 100 ml kalte Milch (1,5% Fett) Zubereitung: Boden zubereiten: Die Backform wie in der Anleitung beschrieben falten und auf ein Backblech setzen. Die Backmischung, Margarine oder Butter, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe 3 Minuten cremig rühren. Backen: Den Teig in die Backform geben und glatt streichen. Den Boden im vorgeheizten Ofen im unteren Drittel backen. Nach dem Backen den Boden in der Form 10 Minuten auskühlen lassen und dann vorsichtig den Papierring lösen. Den Boden vollständig auskühlen lassen bevor die Bodenplatte entfernt wird. Anschließend den Boden zweimal durchschneiden, sodass drei gleich dicke Bodenschichten entstehen. Tipp: Der Boden kann auch einen Tag vorher zubereitet werden. Dekorieren: Die kalte Schlagsahne und kalte Milch in eine hohe Rührschüssel geben. Das Cremepulver hinzufügen und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 1 Minute steif schlagen.Auf die untere Bodenschicht 1/3 der Creme geben und diese bis zum Rand verstreichen, die zweite Bodenschicht auf die Cremeschicht legen und den Vorgang wiederholen. Mit dem dritten Boden abschließen und die restliche Creme auf der obersten Bodenschicht verstreichen. Abschließend die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Tipp: Vor dem Servieren dekorativ mit frischen Früchten oder Raspelschokolade garnieren. Ober- und Unterhitze: ca. 170 °C Umluft: ca. 150 °C Backzeit: ca. 35 - 40 Minuten

Marke:

Ruf

Anzahl der Portionen pro Packung:

8

Kontaktname:

RUF Lebensmittelwerk KG

Kontaktadresse:

D-49610 Quakenbrück