Ruf Kleiner Himbeer Schoko Kuchen 252g

Zutaten:

BACKMISCHUNG: Zucker, WEIZENMEHL, Stärke, fettarmes Kakaopulver (3,7 %), 3,7% Schokoladenflocken (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Emulgator Lecithine, Kakaobutter, Überzugsmittel Schellack), Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Emulgatoren (Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz, Aroma. CREMEPULVER: Zucker, modifizierte Stärke, Geliermittel Carrageen, Speisesalz, Aroma (enthält MILCH), Farbstoffe (Riboflavine, Annatto Norbixin). WEIßE RASPELSCHOKOLADE (7,9%): Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator Lecithine. TORTENGUSSPULVER ROT: Stärke, Geliermittel Carrageen, Säuerungsmittel Kaliumtartrate, Farbstoffe (Echtes Karmin, Riboflavine).KANN SPUREN VON SOJA UND SCHALENFÜCHTEN ENTHALTEN.

Aufbewahrungshinweise:

Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Zubereitungsanweisung:

Sie benötigen noch: Für den Teig: 2 Eier (Gr. M), 50 g Margarine oder Butter, 30 ml (2 EL) Milch (1,5 % Fett) Für den Belag: 125 ml Milch (1,5 % Fett), 300 g TK-Himbeeren oder frische Himbeeren Für den Tortenguss: 250 ml (1/4 l) Wasser, 2 gestrichene EL Zucker Zubereitung: Teig zubereiten: Backform am Klebepunkt öffnen, auseinanderfalten und den oberen Teil der Ränder nach außen knicken. Backmischung, Eier, Margarine oder Butter und Milch in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) zunächst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 2 Min. cremig rühren. Den Teig in die Backform geben, glattstreichen und auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Creme zubereiten: Den Boden vollständig auskühlen lassen. Milch in eine Rührschüssel geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Schneebesen 1 Minute verrühren. Creme sofort auf dem vollständig ausgekühlten Boden verstreichen. Die Himbeeren gleichmäßig darauf verteilen. Tortenguss zubereiten und Kuchen dekorieren: Wasser in einen kleinen Topf geben. Das Tortengusspulver und 2 gestrichene EL Zucker zugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen bringen. Den Tortenguss gut 1 Minute abkühlen lassen. Dann nach und nach auf den Himbeeren verteilen und fest werden lassen. Die Schokoraspeln dekorativ auf dem Kuchen verteilen. Ober- und Unterhitze: ca. 180 °C Umluft: ca. 160 °C Backzei: ca. 20-25 Minuten

Marke:

Ruf

Anzahl der Portionen pro Packung:

8

Kontaktname:

RUF Lebensmittelwerk KG

Kontaktadresse:

D-49610 Quakenbrück