Ruf Käse-Sahne Torte 350g

Zutaten:

Zucker, WEIZENMEHL, Stärke (u.a. WEIZEN), Emulgatoren (E 475, E 471), Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma. Cremepulver: Zucker, Maltodextrin, Gelatine, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Aroma. Kann Spuren von EI, MILCH, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Zubereitungsanweisung:

Sie benötigen noch: Für den Teig: 3 Eier (Größe M) 25 ml (ca. 2 EL) Milch (1,5 % Fett) Für die Füllung: 200 ml lauwarmes Wasser 200 g kalte Sahne 500 g Magerquark 2 kleine Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht je 175 g) Zubereitung: Teig zubereiten Backmischung, Eier und Mlilch in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe in ca. 4 Minuten cremig rühren. Backen Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben und glatt streichen. Den Boden im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Auskühlen und Dekorieren Mandarinen in einem Sieb gut abtropfen lassen. 10 Mandarinen für die Dekoration zur Seite legen. Den ausgekühlten Boden einmal durchschneiden. Die untere Bodenhälfte auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring oder den Ring der Springform um den Boden legen. Kalte Sahne steif schlagen. Cremepulver und Wasser mit einem Schneebesen verrühren. Den Quark nach und nach unterrühren und die Sahne unterheben. Den Boden mit ca. 5 Esslöffeln Creme bestreichen. Die restlichen Mandarinen darauf verteilen, dabei einen ca. 1 cm breiten Rand frei lassen. 2/3 der restlichen Creme auf die Mandarinen geben und gleichmäßig verteilen. Den zweiten Boden auflegen und die restliche Creme darauf verteilen und glatt streichen. Mit einer Gabel kreuzförmig Linien in die Creme ziehen und mit den zur Seite gestellten Mandarinen garnieren. Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Ring mýt Hýlfe eýnes feuchten Messers lösen, entfernen und den Rand glatt streichen. Ober-/Unterhitze: ca. 175 °C Umluft: ca. 160 °C Backzeit: ca. 25 Minuten

Marke:

Ruf

Anzahl der Portionen pro Packung:

12

Kontaktname:

RUF Lebensmittelwerk KG

Kontaktadresse:

D-49610 Quakenbrück