Ruf Feiner Mohnkuchen 465g

Zutaten:

Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat), Emulgatoren (E 471, E 475), Speisesalz, Aroma. Mischung für Mohnfüllung: Blaumohn (40 %), Zucker, Traubenzucker, HARTWEIZENGRIEß, SÜßMOLKENPULVER, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL. Puderzucker 2,2 %: Zucker. Kann Spuren von EI, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Zubereitungsanweisung:

Sie benötigen noch: Für den Teig: 150 g weiche Margarine oder Butter 3 Eier (Größe M) 60 ml Milch (1,5 % Fett) Für die Form: etwas Fett und Weizenmehl Für die Mohnfüllung: 75 ml Wasser Zubereitung: Teig zubereiten: Die Mohnfüllung mit Wasser anrühren. Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe in ca. 3 Minuten cremig rühren. Backen: Eine Kastenform (ca. 25 cm) fetten und mehlen, 2/3 des Teiges hineingeben und glatt streichen. Die Mohnfüllung unter den restlichen Teig rühren und auf dem hellen Teig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Auskühlen und Glasieren: Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Ober-/Unterhitze: ca. 180 °C Umluft: ca. 160 °C Backzeit: ca. 60 Minuten

Marke:

Ruf

Anzahl der Portionen pro Packung:

15

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RUF Lebensmittelwerk KG

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