Ruf Feiner Marzipankuchen 495g

Zutaten:

Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Emulgatoren (E 475, E 471), Speisesalz, Aroma. Marzipanfüllung (16,2 %): Zucker, 27 % Marzipanrohmasse (MANDELN, Zucker, Wasser, BITTERMANDELN), modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Pektine. Kakaohaltige Fettglasur (15,2 %): Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Kokos, Shea), fettarmes Kakaopulver (20 %), LAKTOSE, Emulgator Lecithine.Kann Spuren von EI, MILCHEIWEIß, SOJA und anderen SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Aufbewahrungshinweise:

Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Zubereitungsanweisung:

Sie benötigen noch: Für den Teig: 150 g weiche Margarine oder Butter 3 Eier (Größe M) 75 ml Milch (1,5% Fett) Für die Form: etwas Fett und Weizenmehl Zubereitung: Teig zubereiten: Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier, Milch und Marzipanfüllung in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe in ca. 3 Minuten cremig rühren. Backen: Eine Kastenform (ca. 25 cm) fetten und mehlen, den Teig hineingeben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Auskühlen und Glasieren: Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Nach einer Stunde den Glasurbeutel in kochend heißes Wasser legen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Den Glasurbeutel aufschneiden und die flüssige Glasur mit einem Messer auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Wir empfehlen die Backmischung bei Ober-/Unterhitze zu backen. Ober-/Unterhitze: ca. 180 °C Umluft: ca. 160 °C Backzeit: ca. 60 Minuten

Marke:

Ruf

Anzahl der Portionen pro Packung:

15

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RUF Lebensmittelwerk KG

Kontaktadresse:

D-49610 Quakenbrück