Ruf Banana Quinoa Bread mit Kakao Glasur 560g

Zutaten:

Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, Stärke, roter Quinoa (2 %), Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Emulgatoren Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Zimt, Speisesalz, natürliches Aroma. Glasurmischung (19,6 %): Zucker, fettarmes Kakaopulver (15 %), Stärke.Kann Spuren von EI, MILCH, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Zubereitungsanweisung:

Für den Teig: 2 Eier (Größe M), 75 g geschmolzene Butter, 125 ml Milch (1,5 % Fett), 2 reife Bananen (ca. 250 g); Für die Glasur: 30 ml (ca. 3 EL) lauwarmes Wasser; Für die Form: etwas Fett Zubereitung: Die Butter in einem Topf oder der Mikrowelle schmelzen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Backmischung, Eier, geschmolzene Butter, Milch und die Bananen in eine Schüssel geben. Mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) für ca. 1 Minute auf niedrigster Stufe verrühren. Eine Kastenkuchenform (ca. 25 cm) fetten. Den Teig in die Form füllen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob der Kuchen gar ist. Nach dem Backen den Kuchen für 10 Minuten in der Form lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Die Glasurmischung mit lauwarmem Wasser zu einer Glasur verrühren und mit Hilfe eines Tafelmessers gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Ober- und Unterhitze: ca. 180°C Umluft: ca. 160°C Backzeit: ca. 50-60 Minuten

Marke:

Ruf

Anzahl der Portionen pro Packung:

15

Kontaktname:

RUF Lebensmittelwerk KG

Kontaktadresse:

D-49610 Quakenbrück