Ruf Backmischung Cookie Dough Cake Choko Sandwich 320g

Zutaten:

Teigmischung: WEIZENMEHL, Zucker, fettarmes Kakaopulver (3,2 %), Speisesalz, natürliches Aroma. Zartbitter-Schokoladentropfen (32,3 %): Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine. Cremepulver: Zucker, Speisegelatine, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma. KANN SPUREN VON MILCH, EI, SOJA UND SCHALENFRÜCHTEN ENTHALTEN.

Aufbewahrungshinweise:

Bei Raumtemperatur und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Zubereitungsanweisung:

Für den Boden: 35 g Margarine 15 ml (ca. 2 EL) Wasser Für die Creme: 300g Schlagsahne (mind. 30 % Fett) Für die Glasur: 100g Schlagsahne (mind. 30 % Fett) Zubereitung: Die Schokotropfen in eine hitzebeständige Schale geben. 100 g Sahne in einem Topf kurz aufkochen und zu den Schokotropfen geben. Die Masse solange mit einem Esslöffel verrühren bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Schokoladenglasur zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Die Backform am Klebepunkt öffnen, auseinanderfalten, den oberen Teil der Ränder nach außen knicken und dabei die Laschen in die Öffnungen stecken. Die Margarine zusammen mit dem Wasser und der Cookie Dough Mischung in eine hohe Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf mittlerer Stufe zu einem Streuselteig verrühren. Den Cookie Dough Teig auf dem Boden der Kuchenform verteilen. Den Teig mit der Unterseite eines Esslöffels glattstreichen und am Boden leicht andrücken. Die Kuchenform in den Kühlschrank stellen, während die Creme zubereitet wird. 300 g gekühlte Schlagsahne steif schlagen und das Cremepulver dabei einriseln lassen. Die Hälfte der Creme auf dem Cookie Dough Boden mit Hilfe eines nassen Löffels glatt streichen. Anschließend etwa die Hälfte der Schokoladenglasur dünn auf der Creme verteilen, für 10-15 Minuten in den Froster stellen, dann nacheinander die übrige Creme und Glasur schichten. Den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Backformrand mit Hilfe eines Messers lösen und den Rand glattstreichen.

Marke:

Ruf

Anzahl der Portionen pro Packung:

16

Kontaktname:

RUF Lebensmittelwerk KG

Kontaktadresse:

D-49610 Quakenbrück