Ruf Apfeltorte 500g

Zutaten:

Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Stärke), Aroma. Cremepulver: Zucker, Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Speisesalz, Farbstoff E 150d, Aroma (MILCH). Zimt-Zucker (3 %): Zucker, Zimt (2 %). Kann Spuren von EI, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Zubereitungsanweisung:

Sie benötigen noch: Für den Teig: 100 g weiche Butter 1 Ei (Größe M) Für die Füllung: ca. 1 kg Äpfel 500 ml Wasser Für die Creme: 250 g kalte Sahne Zubereitung: Teig zubereiten: Backmischung, weiche Butter und das Ei in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben, auf dem Boden und am Rand festdrücken, so dass ein ca. 2 cm hoher Rand entsteht. Füllung zubereiten und Backen: Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Cremepulver mit ca. 5 EL Wasser verrühren. Das restliche Wasser zum Kochen bringen und das angerührte Cremepulver unter ständigem Rühren hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Die Apfelstücke unterrühren. Die Apfelmasse in die Springform geben und glatt streichen. Den Kuchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Auskühlen und Garnieren: Nach dem Backen die Torte ca. 2 Stunden in der Form auskühlen lassen und anschließend aus der Form lösen. Kalte Sahne steif schlagen, die Torte mit der Sahne bestreichen und mit dem Zimt-Zucker bestreuen. Ober-/Unterhitze: ca. 175 °C Umluft: ca. 150 °C Backzeit: ca. 60 Minuten

Marke:

Ruf

Anzahl der Portionen pro Packung:

12

Kontaktname:

RUF Lebensmittelwerk KG

Kontaktadresse:

D-49610 Quakenbrück