Ruf Apfel Haferflocken Kuchen mit Tonka Glasur 510g

Zutaten:

Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, HAFERFLOCKEN(15 %), Stärke (u.a. WEIZEN), Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Emulgatoren (E 475, E 471), Speisesalz, gemahlene Tonkabohnen. Glasurmischung (21,5 %): Zucker, LAKTOSE, Stärke, gemahlene Tonkabohnen.Kann Spuren von EI, MILCHEIWEIß, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Zubereitungsanweisung:

Für den Teig: 3 Eier (Größe M), 100 g weiche Butter oder Margarine, 75 ml Milch (1,5 % Fett), 1 großer Apfel (ca. 200 g); Für die Glasur: 20 ml (ca. 2 EL) lauwarmes Wasser; etwas Fett und Mehl für die Form Zubereitung: Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden oder alternativ grob raspeln. Backmischung, Eier, Milch und Butter oder Margarine in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst auf niedriger Stufe kurz verrühren, dann auf höchster Stufe in ca. 3 Minuten cremig rühren. Die Apfelstückchen unter den Teig heben. Eine Kastenform (ca. 25 cm) fetten und mehlen. Den Teig in die Kastenform geben und verteilen. Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Nach ca. 10 Minuten Backzeit den Kuchen mit einem Messer ca. 1 cm tief der Länge nach einschneiden. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Den Kuchen ca. 5 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen. Die Glasur mit dem lauwarmem Wasser anrühren und mit einem Tafelmesser gleichmäßig über dem abgekühlten Kuchen verteilen. Ober- und Unterhitze: ca. 180°C Umluft: ca. 160°C Backzeit: ca. 50-55 Minuten

Marke:

Ruf

Anzahl der Portionen pro Packung:

15

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RUF Lebensmittelwerk KG

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D-49610 Quakenbrück