Rosenmehl Pizzamehl 1kg

Zutaten:

WEIZENMEHL, WEIZENDUNST.

Aufbewahrungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Zubereitungsanweisung:

Grundrezept für Pizzateig (2 runde Pizzen a Durchmesser ca. 30cm): 1/2 Würfel Hefe (ca. 21g), ca. 170ml lauwarmes Wasser, 1 TL Zucker, 350g Pizzamehl, 1 TL Salz, 1 1/2 EL Olivenöl.

Backen im Ofen (vorgeheizt): E-Herd: 230°C / Umluft: 210°C

Zubereitung: Hefe in 80 ml Wasser auflösen, Zucker zugeben und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Pizzamehl in eine Schüssel geben, restliches Wasser und aufgelöste Hefe hinzufügen. Kräftig kneten. Salz und Öl zugeben und so lange kneten, bis ein geschmeidiger, glatter Teig entsteht. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. Teig halbieren, jeweils zu Kugeln formen und abgedeckt weitere ca. 30 Minuten ruhen lassen. Kugel zu Pizzaböden (Durchmesser ca. 30cm) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und nach Belieben belegen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 10 bis 15 Minuten backen.

Marke:

Rosenmehl

Eigenschaften:

Regional

Kontaktname:

Aurora Mühlen GmbH

Kontaktadresse:

21081 Hamburg