REWE Beste Wahl Zitronenkuchen Backmischung 490g

Zutaten:

Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, WEIZENSTÄRKE, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Zitronensaftpulver (Glukosesirup, Zitronensaftkonzentrat
Trennmittel (Siliciumdioxid)), natürliches Aroma, Speisesalz.

Glasurmischung 21,6 %: Zucker, Säuerungsmittel (Citronensäure), natürliches Aroma.

Kann Spuren von Haselnüssen, Ei und Milch enthalten.

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:

Trocken lagern. Vor Wärme schützen.

Zubereitungsanweisung:

Zugaben:
Für den Teig: 3 Eier (Größe M), 150 g Margarine, 80 ml Milch (1,5 % Fett)
Für die Glasur: etwas Wasser
Für die Form: etwas Fett und Mehl
Zubereitung:
1. Teig zubereiten:
Backofen vorheizen. Die Backmischung, Margarine, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren.

2.Backen:
Eine Kastenform (25 cm) fetten und mehlen, den Teig hineingeben und glatt streichen. Den Kuchen im unteren Drittel des Ofens backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach einschneiden und weitere 45 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen ob der Kuchen gar ist.
Ober-/Unterhitze: ca. 180°C
Umluft: ca. 160°C
Backzeit: ca. 60 Minuten

3. Auskühlen und Glasieren:
Den frisch gebackenen Kuchen einige Minuten abkühlen lassen, mit einem Messer vorsichtig aus der Form lösen, auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen. Den Inhalt des Glasurbeutels in eine kleine Schüssel geben, löffelweise nach und nach nur so viel Wasser unterrühren, dass ein dickflüssiger Guss entsteht. Den Kuchen mit der Glasur bestreichen.

Marke:

REWE Beste Wahl

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KATHI Rainer Thiele GmbH

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