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Petit Fougerus 250g

Französischer Weichkäse mit pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Mindestens 45% Fett i. Tr. Mindestens 45% Fett i. Tr.
Konkreter Preis abhängig vom Standort
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Produktbeschreibung

Artikelnummer 2024069

Weichkäse mit weißer Schimmelrinde, mit Farnblattverzierung. 3 bis 4 Wochen gereift. Dieser handwerklich hergestellte Käse aus der Brie-Familie wurde zunächst auf dem Hof für den eigenen Verzehr hergestellt, wobei das Farnkrautblatt einerseits zur Dekoration als auch zur Aromatisierung diente. Der Farngeruch verbindet sich mit dem der Edelschimmelrinde. Der Teig ist zart und mild und ein wenig salzig.

Nährwertepro 100 g
Energie1.092 kJ
Energie263 kcal
Fett20 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren14 g
Kohlenhydrate0,9 g
Kohlenhydrate, davon Zucker0,5 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß20 g
Salz1,7 g