Mühle Gladen Leinsamen braun 500g

Leinsamen stammen von einer der ältesten Kulturpflanzen der Welt: dem Lein, auch Flachs genannt. Die kleinen Samen bündeln viel Gutes auf kleinstem Raum. Leinsamen bestehen aus einem Viertel Ballastoffen, einem Viertel Eiweiß und zur Hälfte aus Omega-3-Fettsäuren. Zudem sind sie reich an Magnesium, Eisen, Zink und Kalium. Dunkle und helle Leinsamen unterscheiden sich geringfügig durch ihr Fettsäurespektrum. Nach dem Verzehr binden die Samen Wasser im Darm und quellen auf, dadurch wird die Verdauung angeregt. Außerdem schützen sie die Schleimhaut von Magen und Darm. Durch ihren leicht nussigen Geschmack eignen sie sich hervorragend in Müslis, Joghurts, auf Salaten als Topping oder zum Backen von Brot und Gebäck. Die Mühle Gladen in Dorsten-Lembeck am Rande des Münsterlandes steht für Qualität und ist seit 1917 im Familienbesitz. Im Jahre 1985 erfolgte die Spezialisierung auf Bio- und Naturkostprodukte. Die vielen verschiedenen, von Hand abgefüllten Backmehle, Backzutaten und Brotbackmischungen erfreuen sich seither großer Beliebtheit.