Küchenmeister Dinkelbrot Backmischung 1000g

Zutaten:

DINKELMEHL (86 %), ROGGENMEHL (9 %), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.

Aufbewahrungshinweise:

Mindestens haltbar bis: siehe Rollverschluss. Kühl und trocken lagern! Nach dem Abfüllen Gewichtsverlust durch Austrocknung möglich.

Zubereitungsanweisung:

Backanleitung im Backofen: 1/2 Packung Brotbackmischung und 350 ml (oder eine ganze Packung und 700 ml) lauwarmes Wasser etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 210°C)backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken. Backzeiten: 1 Brot aus 1 kg Backmischung: 55-70 Min, aus 500 g Backmischung 45-60 Min. und Brötchen: 15-25 Min.

Marke:

Küchenmeister

Kontaktname:

Frießinger Mühle GmbH

Kontaktadresse:

D-74206 Bad Wimpfen