Kathi Sommertorte Waldmeister-Quark 310g

Zutaten:

GEBÄCKBRÖSEL:
WEIZENMEHL, Zucker, pflanzliches Fett (Palm), Glukosesirup, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), VOLLEIPULVER, Speisesalz, Emulgator Lecithine (SOJA)
MISCHUNG FÜR DEN BELAG:
Zucker, modifizierte Kartoffelstärke E 1414, Speisegelatine, Emulgator (E 472a, E 472b), Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, natürliches Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure
MISCHUNG FÜR DEN GUSS:
Zucker, modifizierte Kartoffelstärke E1414, Speisegelatine, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, färbender Curcuma Wurzelextrakt, Farbstoff E141
Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN enthalten

Zubereitungsanweisung:

Zugaben:
Für den Boden: 60 g Butter
Für den Belag: 250 ml Wasser, 200 g gekühlte Schlagsahne,
250 g Quark (Magerstufe)
Für den Guss: 200 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
1.Tortenform nach Anleitung aufbauen und auf eine Tortenplatte stellen.60 g Butter in einem Topf zerlassen und mit den Gebäckbröseln verrühren. Masse in die Tortenform geben und mit einem Löffel leicht andrücken. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2.Für den Belag 250 ml Wasser und die Mischung für den Belag ca. 1 Minute mit dem Handrührgerät (Rührbesen) verrühren, 200 g Schlagsahne und 250 g Quark (Magerstufe) zugeben und 2 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen.
Den Belag auf den Boden geben und glatt streichen. Die Torte ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
3.Für den Guss 200 ml lauwarmes Wasser mit der Mischung für den Guss verrühren. Sobald der Guss geliert, ihn vorsichtig auf der gekühlten Torte verteilen.
Die Torte für eine weitere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren den Tortenrand mithilfe eines feuchten Messers vorsichtig lösen. Tortenring an den perforierten Stellen aufreißen und entfernen.
Die Torte bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Marke:

Kathi

Serviervorschlag:

KATHI Tipp für eine Eistorte: Die fertige Torte ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen und halbgefroren servieren.

Kontaktname:

Kathi Rainer Thiele GmbH

Kontaktadresse:

Berliner Straße 216, 06116 Halle (Saale)