Kathi Mandarinen Schmandkuchen 460g

Zutaten:

BACKMISCHUNG:
WEIZENMEHL, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma
MISCHUNG FÜR DEN BELAG:
Zucker, modifizierte Kartoffelstärke E1414, MAGERMILCHPULVER, WEIZENSTÄRKE, Maltodextrin, Speisesalz, Aroma, Karottenextrakt
Kann Spuren von HASELNÜSSEN und EI enthalten

Verwendungshinweise:

Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Zubereitungsanweisung:

Zugaben: Für den Teig: 1 Ei (Größe M), 90 g Butter oder Margarine Für den Belag: 400 g Schmand, 3 kleine Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht je 175 g) Zubereitung: 1. Die Mandarinen gut abtropfen lassen, Saft auffangen. Backmischung, 1 Ei und 90 g weiche Butter oder Margarine in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf kleiner Stufe in ca. 2 - 3 Minuten zu Streuseln verarbeiten. 2. Die Streusel in eine gefettete und gemehlte Springform (Ø 26 cm) geben und zu einem Boden mit einem etwa 3 cm hohen Rand andrücken. Für den Belag zunächst 400 g Schmand und 350 ml Mandarinensaft verrühren, dann die Mischung für den Belag zugeben und alles ca. 1 Minute zu einer cremigen Masse verrühren. Die abgetropften Mandarinen unterheben. 3. Schmandmasse auf dem Boden verteilen. Backen. Kuchen in der Form gut auskühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf eine Kuchenplatte geben. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Und so wird gebacken: Ober- / Unterhitze: 180 °C (vorgeheizt) Umluft: 160 °C (vorgeheizt) Einschub: Mitte Backzeit: 50 - 60 Minuten Siehe auch Geräteanleitung!

Marke:

Kathi

Serviervorschlag:

KATHI-Tipp für einen Kirsch-Käse-Kuchen:
Sie benötigen zusätzlich: 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g), 500 g Quark (Magerstufe), 350 ml Wasser
Zubereitung: Ein Glas Sauerkirschen gut abtropfen lassen. Bereiten Sie den Boden nach Packungsanleitung zu. Für den Belag 500 g Quark (Magerstufe) und 350 ml Wasser verrühren, dann die Mischung für den Belag zugeben und alles 1 Minute zu einer cremigen Masse verrühren. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen und wie angegeben backen.

Kontaktname:

Kathi Rainer Thiele GmbH

Kontaktadresse:

Berliner Straße 216, 06116 Halle (Saale)