Kathi Butter Plätzchen 400g

Zutaten:

BACKMISCHUNG:
WEIZENMEHL, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma
Kann Spuren von HASELNÜSSEN, EI und MILCHPULVER enthalten

Verwendungshinweise:

Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Zubereitungsanweisung:

Zugaben:
1 Ei (Größe M), 170 g Butter
Zubereitung:
1. Backmischung, 1 Ei und 170 g weiche Butter in eine Schüssel geben, mit dem Handrührgerät (Knethaken) rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen, oder den Teig zu Rollen formen, kühlen und in ½ cm dicke Scheiben abschneiden.
2. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und backen. Sie können auch den Fleischwolf mit Plätzchenaufsatz bzw. die Plätzchenpresse verwenden.
Und so wird gebacken:
Ober- / Unterhitze: 200 °C (vorgeheizt)
Umluft: 180 °C (vorgeheizt)
Einschub: Mitte
Backzeit: 10 - 15 Minuten
Siehe auch Geräteanleitung!

Marke:

Kathi

Serviervorschlag:

KATHI - Tipps:
Schneeflöckchen
Sie benötigen zusätzlich: etwas Puderzucker
Zubereitung: Den Teig zu kirschgroßen Kugeln formen, auf das vorbereitete Backblech setzen und backen. Noch warm in Puderzucker wälzen.
Hirschhornknöpfe
Sie benötigen zusätzlich: etwas Zimt, Kakao, Zucker, Semmelbrösel
Zubereitung: Den Teig zu Rollen (Ø 2 cm) formen und in einer Mischung aus ½ TL Zimt, 1 TL Kakao, 1 EL Zucker und 1 EL Semmelbrösel wälzen. Nochmals kühl stellen, dann in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und backen. Sofort vom Blech lösen.
Zimtsterne
Sie benötigen zusätzlich: 30 g gehackte süße Mandeln, etwas Zimt
Zubereitung: Mandeln und 1 TL Zimt unter den Teig kneten. Ausrollen, Sterne ausstechen und backen. Sofort vom Blech lösen.

Kontaktname:

Kathi Rainer Thiele GmbH

Kontaktadresse:

Berliner Straße 216, 06116 Halle (Saale)