Kathi Backmischung Sommertorte Schoko-Milchschaum 260g

Zutaten:

KAKAOGEBÄCKBRÖSEL:
WEIZENMEHL, Zucker, pflanzliches Fett (Palm), schwach entölter Kakao (3,9 %), Maisstärke, VOLLEIPULVER, Speisesalz, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Emulgator Lecithine (SOJA), natürliches Aroma
MISCHUNG FÜR DIE SCHOKOCREME:
Zucker, stark entölter Kakao (20,1%), MAGERMILCHPULVER, Glukosesirup, pflanzliches Fett (Palm), Speisegelatine, Emulgator E 472a, MILCHEIWEISS, Speisesalz
MISCHUNG FÜR DEN MILCHSCHAUM:
Zucker, MAGERMILCHPULVER, pflanzliches Fett (Palm), Glukosesirup, Speisegelatine, Emulgator E 472a, MILCHEIWEISS
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten

Zubereitungsanweisung:

Zugaben:
Für den Boden: 60 g Butter
Für die Schokocreme: 250 ml kalte Milch
Für den Milchschaum: 200 ml kalte Milch
Zubereitung:
1. Tortenform nach Anleitung aufbauen und auf eine Tortenplatte stellen. Von den Kakaogebäckbröseln ca. 1 gehäuften Esslöffel als Dekor für später abnehmen. 60 g Butter in einem Topf zerlassen und mit den Kakaogebäckbröseln verrühren. Masse in die Tortenform geben und mit einem Löffel leicht andrücken. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. 250 ml kalte Milch in ein hohes Rührgefäß geben. Die Mischung den Belag hinzufügen und kurz mit dem Handrührgerät (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe verrühren. Anschließend für 3 - 4 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Die Creme auf den Boden geben und glatt streichen.
3. Für den Milchschaum 200 ml kalte Milch und die Mischung für den Milchschaum ebenfalls in einem hohen Rührgefäß mit dem Handrührgerät (Rührstäbe) für 3 - 4 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Den Milchschaum auf die Schokocreme gießen. Die übrigen Kakaogebäckbrösel dekorativ in die Mitte und als Außenring auf die Torte streuen. Anschließend die Torte für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Torte bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Marke:

Kathi

Kontaktname:

Kathi Rainer Thiele GmbH

Kontaktadresse:

Berliner Straße 216, 06116 Halle (Saale)