Kathi Backmischung Selterskuchen fürs Blech 670g

Zutaten:

BACKMISCHUNG:
WEIZENMEHL, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma
MISCHUNG FÜR DEN BELAG (22,4 %):
Zucker, stark entölter Kakao, Emulgatoren (E472 a, E 472 b), Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER
DEKOR (2,9 %):
Zucker, Palmfett, WEIZENSTÄRKE, Glukosesirup, Farbstoffe (E 100, E 120, E 131, 160 a), färbendes Lebensmittel Rote Bete Saftkonzentrat
Kann Spuren von HASELNÜSSEN und EI enthalten

Verwendungshinweise:

Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Zubereitungsanweisung:

Zugaben: Für den Teig: 3 Eier (Größe M), 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, 150 g (170 ml) Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl) Für die Glasur: 50 ml Milch, 150 g Hartfett (Palm- oder Kokosfett) Zubereitung: 1. Backmischung, 3 Eier, 100 ml Mineralwasser und 150 g (170 ml) Pflanzenöl in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät (Rührbesen) auf mittlerer Schaltstufe ca. eine Minute zu einem glatten Teig verarbeiten. 2. Den Teig auf ein gefettetes und gemehltes oder mit Backpapier belegtes Backblech (30 x 38 cm) geben, glatt streichen und wie angegeben backen. Nach dem Backen den Kuchen vollständig auskühlen lassen. 3. Für die Glasur 150 g Hartfett zerlassen, die Mischung für den Belag in eine Schüssel geben, 50 ml Milch hinzufügen und mit dem Handrührgerät auf niedrigster Schaltstufe ca. 30 Sekunden glatt rühren. Mit einem Esslöffel nach und nach das zerlassene Hartfett, ebenfalls mit dem Handrührgerät, unter die Masse rühren, sodass eine cremige Glasur entsteht. Die Glasur auf den gebackenen Boden streichen, sofort mit dem Dekor bestreuen und ca. 1 Stunde kühl stellen. KATHI-Tipp: Anstelle von Wasser können Sie nach Belieben den Teig auch mit Zitronen- oder Orangenlimonade zubereiten. Und so wird gebacken: Ober-/ Unterhitze: 180 °C (vorgeheizt) Umluft: 160 °C (vorgeheizt) Einschub: Mitte Backzeit: ca. 25 Minuten Siehe auch Geräteanleitung!

Marke:

Kathi

Kontaktname:

Kathi Rainer Thiele GmbH

Kontaktadresse:

Berliner Straße 216, 06116 Halle (Saale)