Kathi Back Ich Zackig Schoko Quarkkuchen 390g

Zutaten:

BACKMISCHUNG:
WEIZENMEHL, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma
MISCHUNG FÜR DEN BELAG:
Zucker, WEIZENSTÄRKE, Aroma
KAKAO (5,1 %):
stark entölter Kakao
Kann Spuren von HASELNÜSSEN, EI und MILCHPULVER enthalten

Verwendungshinweise:

Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Zubereitungsanweisung:

Zugaben: Für den Teig: 80 g weiche Butter, 2 EL Milch (1,5 % Fett) Für den Belag: 3 Eier (Größe M), 500 g Magerquark, 200 ml Schlagsahne Zubereitung: 1. Backofen vorheizen und die Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Backmischung, 80 g weiche Butter und 2 EL Milch in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf kleiner Stufe zu Streuseln verarbeiten. Eventuell von Hand nachkneten. Die Streusel in die Backform geben und zu einem Boden andrücken. 2. Für den Belag 3 Eier, 500 g Quark, 200 ml Schlagsahne und die Mischung für den Belag miteinander verrühren. Von der fertigen Quarkmasse 4 EL abnehmen und in eine separate Schüssel geben. Den Kakao in die restliche Quarkmasse geben und verrühren, danach auf den Teig geben und glatt streichen. 3. Mit Hilfe eines Teelöffels die zurückbehaltene Quarkmasse tupfenweise auf der Schokoquarkmasse verteilen. Danach mit einem Holzstäbchen oder Löffelstiel durch die Tupfen ziehen, damit viele Herzen entstehen. Den Kuchen vorsichtig in den Ofen stellen, bei 190 °C für 30 min backen. Anschließend den Ofen ausschalten und den Kuchen für weitere 15 min im noch heißen, geschlossenen Ofen ruhen lassen. Den ausgekühlten Kuchen bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Und so wird gebacken: Ober- / Unterhitze: 190 °C (vorgeheizt) Einschub: Mitte Backzeit: 30 Minuten Verweildauer im ausgeschalteten Ofen: 15 Minuten Siehe auch Geräteanleitung!

Marke:

Kathi

Kontaktname:

Kathi Rainer Thiele GmbH

Kontaktadresse:

Berliner Straße 216, 06116 Halle (Saale)