Jithofer Käserei Ringelblumenlaib Käse ca. 250g

Der Jithofer Ringelblumenlaib ist ein milder, regionaler Schnittkäse, der durch seine besondere Optik und seinen Geschmack jeden Frühstückstisch bereichert. Die essbare Naturrinde wird bis zum Verzehralter von circa sechs Wochen von Hand gepflegt und dann mit einer Ringelblumenmischung ummantelt. Der Jithofer Ringelblumenlaib stammt vom Bauernhof „Jithof“ der Familie Tipke im Landkreis Stade. Bei der Jithofer Käserei liegt alles in einer Hand - vom Anbau des Futters für die Kühe, über das Melken, bis zum fertigen Käse. Die eigene Milch wird in der Hofkäserei ohne lange Transportwege schonend verarbeitet. Die Familie Tipke verzichtet auf Konservierungs-, Farb- oder Geschmacksstoffe, damit der Käse sein typisches Aroma entwickeln kann. Die Käseherstellung erfolgt hier noch als altes Handwerk unter Einsatz moderner Technik. Besonders wichtig ist für Familie Tipke das Arbeiten von und mit der Natur. Daher arbeiten sie ständig daran sich weiter zu verbessern und so nachhaltig wie möglich zu sein.