Fuchs Bacon Jam Gewürzzubereitung 12g

Zutaten:

Meersalz, Paprika, Pfeffer schwarz, Knoblauch, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Chili Chipotle (Chili, Rauch), Rosa Beeren, grüner Pfeffer.

Zubereitungsanweisung:

Zutaten: 400g Bacon am Stück 4 rote Zwiebeln 50ml Balsamicoessig 70ml Ahornsirup 100g brauner Zucker Bacon in Stücke (ca. 1 x 3 x 0,5 cm) und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Speckwürfel in einer leicht heißen Pfanne langsam auslassen, wenn er schäumt nach ca. 30 Minuten - herausnehmen und abtropfen lassen. Ausgetretenes Fett auffangen. Zwiebeln in derselben Pfanne mit ca. 2 EL des Bacon-Fettes anschwitzen, mit Balsamicoessig und Ahornsirup ablöschen. Den Beutelinhalt, Zucker und Bacon zugeben, verrühren und ca. 5 Min. einkochen lassen. Die Masse in ein Gefäß geben und mit dem Pürierstab nach Belieben etwas zerkleinern. Die Bacon Jam im Kühlschrank lagern.

Marke:

Fuchs

Kontaktname:

Fuchs Gewürze GmbH

Kontaktadresse:

D-49198 Dissen