Ecker Laugenstangen mit Brezelsalz 720g

Zutaten:

WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, Stabilisator: Guarkernmehl; Dextrose, Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; WEIZENMALZMEHL, Trennmittel: Calciumcarbonat; Rapsöl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme (Amylasen, Hemicellulase), Säureregulator: Natriumhydroxid.

Kann Spuren von Sesam, Milch, Sellerie und Senf enthalten.

Zubereitungsanweisung:

Die Laugenstangen ca. 10-15 Minuten antauen lassen. Vor dem Backen mit Brezelsalz bestreuen. Im vorgeheizten Heißluftofen bei ca. 200°C ca. 15 Minuten backen (100% geöffneten Zug). Die genauen Backzeiten/-temperaturen hängen vom jeweiligen Die Stangen ca. 10-15 Minuten antauen lassen. Vor dem Backen mit Brezelsalz bestreuen. Im vorgeheizten Heißluftofen bei ca. 200°C ca. 15 Minuten backen (100% geöffneten Zug). Die genauen Backzeiten/-temperaturen hängen vom jeweiligen Ofentyp ab. Die Brezel sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Eigenschaften:

Tiefgefroren

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IVV GmbH & Co.KG

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Dr.-Balthasar-Hubmaier-Str. 6, 86316 Friedberg