Dr. Oetker Obstkuchen Backmischung 290g

Zutaten:

WEIZENMEHL, Zucker, Stärke (WEIZEN), modifizierte Stärke, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Geliermittel (Carrageen), Aroma (enthält MILCH), Säuerungsmittel (Kaliumtartrate), Stabilisatoren (Diphosphate, Natriumphosphate), Festigungsmittel (Kaliumchlorid), Farbstoff (Carotin). Kann enthalten: EI, SOJA.

Information: Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Zubereitungsanweisung:

Dies enthält die Packung: 250 g Backmischung für den Teig, 28 g Mischung für den Belag: Puddingcremepulver Vanille-Geschmack, 12 g Tortengusspulver klar. Außerdem wird benötigt: Springform (Ø 26 cm), z. B. Dr. Oetker, etwas Fett. Nur noch hinzufügen: Für den Teig: 100 g weiche Margarine oder Butter, 2 Eier (Größe M). Belag für Obstkuchen: 200 ml Milch, 500 g Obst, z. B. gemischtes Beerenobst, 2 gestr. EL (20 g) Zucker, 250 ml kaltes Wasser. Zubereitungszeit: etwa 45 Min, Gesamtzeit: etwa 2 Std. 50 Min. Vorbereiten & Teig zubereiten: Springformboden fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 170°C, Heißluft: etwa 150°C. Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. 100 g weiche Margarine oder Butter und 2 Eier zufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Backen: Teig in die Form geben und verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel. Backzeit: 30-35 Min. Den Obstboden in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Danach den Obstboden aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte legen. Gesäuberten Springformrand oder Tortenring darumstellen. Belag zubereiten: Für die Puddingcreme 200 ml Milch in eine Rührschüssel geben. Mischung für den Belag zufügen und mit einem Schneebesen 1 Min. verrühren. Puddingcreme auf dem Obstboden verstreichen. 500 g Obst putzen, evtl. waschen und größere Früchte klein schneiden. Vorbereitetes Obst auf der Puddingcreme dekorativ verteilen. Tortenguss mit 2 gestr. EL Zucker in einem kleinen Kochtopf mischen und nach und nach mit 250 ml kaltem Wasser mit einem Rührlöffel glatt rühren. Die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Obst damit sofort überziehen und fest werden lassen. Dann Springformrand vorsichtig lösen und entfernen.

Marke:

Dr. Oetker

Eigenschaften:

Tiefpreis

Anzahl der Portionen pro Packung:

12

Kontaktname:

DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG

Kontaktadresse:

33547 Bielefeld