Croissant mit Nuss-Nougat-Füllung

Zutaten:

WEIZENmehl, 18% Butter (MILCH), Trinkwasser, Zucker, HASELNÜSSE, EI, Hefe, Palmöl, Speisesalz, MagerMILCHpulver, fettarmes Kakaopulver, WEIZENprotein, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), LAKTOSE, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Rapsöl, Dextrose, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), WEIZENenzym.

Kann SENF, SESAM, SOJA, SELLERIE enthalten.

Aufbewahrungshinweise:

Vor dem Backen und Verkaufen: Produkt bei einer Temperatur von - 18°C lichtgeschützt und trocken lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Zubereitungsanweisung:

Allow to defrost for 20 minutes, preheat oven to 185⁰C, bake at 165⁰C for approx. 8 minutes with exhaust flap closed and some steam, then bake at 160 ⁰C for approx. 9 minutes with exhaust flap open. If the baking instructions are not followed, qualitative deviations in the baking result are possible. The baking times and temperatures depend on the type of oven.

Kontaktname:

Bakerman GmbH & Co. KG

Kontaktadresse:

Düppelstraße 17, 48599 Gronau
Deutschland