Brauns-Heitmann Crazy Colors 6x4g

Zutaten:

Zucker; Farbstoffe:
E101 (ii) Riboflavin-5´-Phosphat
E 120 Echtes Karmin;
E 133 Brilliantblau FCF,
E 131 Patentblau V;
Emulgator: E 433 Polysorbat 80

Verwendungshinweise:

Der richtige Farbton zeigt sich erst beim Auflösen. Also keine Sorge, wenn das Pulver zunächst andersfarbig erscheint.
Dosierempfehlung:
Bis 4g/kg Lebensmittel, je nach Bedarf.
Einfärben von Puderzuckerguss:
1. Puderzucker mit sehr wenig Wasser anrühren.
2. Nun Lebensmittelfarbe bis zur gewünschten Farbtiefe unterrühren.
3. Danach ggf. weitere Flüssigkeit wie Zitronensaft bis zum Erreichen der gewünschten Konsistenz zugeben.
Einfärben von Marzipan und Dessertspeisen:
1. 1 TL Puderzucker mit 1/2 TL Wasser verrühren.
2. In diese Masse etwas Lebensmittelfarbe bis zur gewünschten Farbtiefe geben.
3. Die farbige Zuckermischung anschließend in das Marzipan/die Dessertspeise einarbeiten.
Bitte beachten Sie:
Die in manchen Lebensmitteln enthaltenen Fruchtsäuren können den Farbton der Lebensmittelfarben stark verändern. Dies können Sie jedoch leicht verhindern: Lösen Sie zuerst das Farbpulver in etwas Wasser und geben Sie es erst dann in die säurehaltige Flüssigkeit oder das Dessert.
Brauns-Heitmann Lebensmittelfarbe können Sie in kalte und warme Speisen einrühren.
Bitte nicht kochen, die Naturfarbstoffe neigen dann zu Farbtonveränderungen.

Marke:

Brauns-Heitmann

Kontaktname:

Brauns-Heitmann GmbH & Co. KG

Kontaktadresse:

Lütkefeld 15

DE-34414 Warburg