Biozentrale Bio Sauerteig Extrakt Vollkorn Roggen 30g

Zutaten:

ROGGEN-Vollkornmehl*, Starterkulturen.

*aus kontrolliert-ökologischer Landwirtschaft

Aufbewahrungshinweise:

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Zubereitungsanweisung:

Zubereitung: 550 g Roggenvollkornmehl und 200 g Weizenvollkornmehl mit 30 g Sauerteig Extrakt Vollkorn Roggen, 1 Päckchen Trockenhefe und 2 TL Salz vermischen und ca. 550 ml lauwarmes Wasser dazu geben. Den Teig mindestens 10 Minuten durchkneten und anschließend zugedeckt gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Im vorgeheizten Backofen auf die unterste Schiene geben, ca. 15 Minuten bei 250 °C und 65 Minuten bei 150 °C backen. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Marke:

biozentrale

Eigenschaften:

Bio

Öko Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006

Ort der Erzeugung:

EU-Landwirtschaft

Kontaktname:

Bio-Zentrale Naturprodukte GmbH

Kontaktadresse:

D - 84384 Ulbering