Bauck Mühle Bio Dinkelmehl Type 1050 1kg

• Bio- und Demeter-zertifiziert
• Vielfältig in der Küche beim Backen und Kochen einsetzbar

Unser Dinkelmehl Type 1050 wird direkt bei uns in der Bauck Mühle aus dem vollen Korn gemahlen. Unser Mühlenteam vermahlt ausschließlich das volle Dinkelkorn, die grobe Kleie wird hingegen abgesiebt. Auf diese Weise bleiben so viele Mineralstoffe wie möglich im Mehl. Unser Dinkelmehl kommt dabei nicht nur in Bio-, sondern sogar in bester Demeter-Qualität in die Tüten. Das bedeutet, dass unser Dinkel biologisch-dynamisch erzeugt wurde. Besonders gut eignet sich unser Dinkelmehl übrigens zum Backen von Brot, Pizza, Kuchen und Keksen oder auch zum Anrühren von Soßen und Suppen. Durch seinen leicht nussigen Geschmack verleiht Dinkel jeder deiner Speisen ein ganz besonderes Aroma. Schon gewusst? Die Mehltype-Zahl entspricht der Mineralstoffmenge, die ein Mehl enthält. In 100 Gramm unseres Dinkelmehls Type 1050 sind somit 1050 Milligramm Mineralstoffe enthalten. Die Palette reicht von Type 405 bei Weizenmehl bis Type 1800 bei Roggenmehl.