Salz- & Pfefferstreuer

Salzstreuer und Pfefferstreuer dürfen in keinem Haushalt fehlen

Sie sind die stillen Helden in unserem Küchenregal und wir werden uns ihrer wichtigen Rolle im Alltag erst bewusst, wenn sie fehlen: Salzstreuer und Pfefferstreuer. Für das Frühstücksei am Morgen, das warme Mittagessen oder den knackigen Salat mit pikantem Dressing zum Abend – ohne Salz und Pfeffer wären die meisten Gerichte fad und langweilig. Statt zu Mörser und Stößel zu greifen, um Salzkristalle und Pfefferkörner per Hand zu mahlen, sind Salz- und Pfefferstreuer die deutlich praktischere Alternative. Sie sind handlich, ermöglichen eine leichte Dosierung und lassen sich schnell mit handelsüblichem Speisesalz und gemahlenem Pfeffer befüllen.

Der Unterschied zwischen Salzstreuer und Pfefferstreuer

Salzstreuer und Pfefferstreuer gibt es heutzutage in den verrücktesten Designs. In Restaurants findet man häufig schlichte Modelle in Weiß und es ist nicht sofort erkennbar, bei welchem der beiden Exemplare es sich nun um den Salzstreuer oder Pfefferstreuer handelt. Die Anzahl der Löcher hilft dir bei der Unterscheidung: Der Salzstreuer hat für gewöhnlich mehr Öffnungen als der Pfefferstreuer. Während herkömmliche Salzstreuer meistens mit drei Löchern ausgestattet sind, verfügen Pfefferstreuer im Allgemeinen nur über ein Loch. Dafür gibt es mehrere Gründe: Fein gemahlener Pfeffer rinnt leichter durch die Öffnung als das gröbere Streusalz und schmeckt zudem sehr pikant, weshalb Vorsicht bei der Dosierung angesagt ist. Um hierbei eine Hilfestellung zu geben und einer Überwürzung vorzubeugen, sind Pfefferstreuer mit bloß einer Öffnung versehen.

Bei Salz hingegen sind mehrere Öffnungen von Vorteil, insbesondere, wenn es etwas gröber gemahlen ist, schließlich willst du nicht etliche Versuche unternehmen, bis etwas davon auf deinen Speisen landet. Wird der Salzstreuer länger über noch heiße, dampfende Gerichte gehalten, neigen die Salzkristalle zum Verklumpen. Tipp: Ein paar Reiskörner im Salzstreuer wirken diesem Effekt entgegen. Reis enthält Stärke, die dem Salz Feuchtigkeit entzieht.

Vorteile von Salz- und Pfefferstreuern

Auch wenn man den Eindruck gewinnen könnte, dass Salz- und Pfefferstreuer langsam von der Salzmühle und der Pfeffermühle abgelöst werden, haben sie nach wie vor ihre Daseinsberechtigung.

• Praktikabilität: Es macht beim alltäglichen Kochen einen Unterschied, ob du Zeit und Kraft dazu aufwendest, Salz und Pfeffer erst aufwendig zu mahlst, oder dein Gericht einfach und direkt mit dem Streuer würzt. Darüber hinaus bieten sich Gewürzmühlen nicht für jede Art von Mahlzeit an: Ein wachsweiches Frühstücksei mit Salz, klingt das nicht verlockend? Wenn du versuchst, mit einer Salzmühle punktgenau das Innere des Eis zu salzen, wirst du schnell kapitulieren. Ein Salzstreuer mit kleiner Öffnung ist viel effizienter und ermöglicht ein genaues Dosieren. Für solche Zwecke erhält man Salzstreuer sogar im Mini-Format. Diese Salzstreuer sind besonders klein, in lustigen Designs erhältlich und nehmen auf dem gedeckten Tisch kaum Platz weg.
• Anforderung der Speisen: Frischer gemahlener Pfeffer ist ein Gedicht auf zartem Steak, aber nicht für jede Mahlzeit erforderlich. Geht es um einen schlichten Eintopf, der mehrere Stunden kocht, genügt gemahlener Pfeffer aus dem Pfefferstreuer. Auch für Nudeln, Kartoffeln und Reis, die lediglich in gut gesalzenem Wasser garen müssen, ist der Einsatz eines Salzstreuers viel effektiver, denn es ist anstrengend und zeitraubend, die Salzmühle viele Male zu betätigen, um endlich den gewünschten Grad an Salzigkeit zu erreichen.

Ob Pfeffer- und Salzstreuer im Set oder separate Pfeffer- und Salzstreuer aus Glas oder Keramik – im REWE Onlineshop findest du verschiedene Gewürzstreuer, die dir nützliche Helfer in der Küche sein werden und das Kochen zum Vergnügen machen. Beachte, dass Salzstreuer und Pfefferstreuer ohne Inhalt geliefert werden.