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Landfrauen

Wir Landfrauen on Tour

Landfrauen kochen bei REWE

 

Jetzt gibt’s unsere beliebte Kochveranstaltung „Wir Landfrauen on Tour“ im Internet! Seit fünf Jahren kochen Ernährungsfachfrauen des Bayerischen Bauernverbandes in bayerischen REWE-Märkten. In Corona-Zeiten ist dies leider nicht möglich – deshalb haben wir das Kochen einfach ins Internet verlegt. 

Ernährungsfachfrau und Landwirtin Eva-Maria Rieger zeigt, wie lecker und raffiniert regionale Küche sein kann. Bei der Auswahl der Gerichte lag der Fokus auf Kräutern. Diese wurden vor der Sendung zu Fuß von der nahegelegenen Kräutergärtnerei Hausler abgeholt. Begleitet wird die Sendung von Moderatorin Katja Voigt.

Schaue dir jetzt direkt unsere Kochvideos an:

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Ernährungsfachfrau und Bäuerin Eva-Maria Rieger (l.)  und Moderatorin Katja Voigt zeigen, wie raffiniert und lecker regionale Küche sein kann.

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Die Aufnahmen für die Kochsendung haben im REWE-Markt von Alexandra und Jürgen Scharrer in Feldmoching stattgefunden.

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Bei der Auswahl der Gerichte lag der Fokus auf Kräutern. Diese wurden vor Sendung zu Fuß von der nahegelegenen Kräutergärtnerei Hausler abgeholt.

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Bei der Zubereitung der Hauptspeise kommt Jürgen Scharrer mit ins Spiel: Denn als gelernter Metzgermeister ist er ein absoluter Profi, was Fleisch- und Wurstwaren betrifft.

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Im Gespräch mit der Moderatorin verrät Kauffrau Alexandra Scharrer, warum sie als REWE-Kauffrau so viel Wert auf regionale Produkte legt.

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Auch bei der Nachspeise, einer Joghurtcreme mit marinierten Beeren und einem Minzpesto, kommen regionale Kräuter zum Einsatz.  

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Kooperation mit dem Bayerischen Bauernverband

Die Landfrauen des Bayerischen Bauernverbands und die REWE Region Süd sind im Jahr 2016 eine Kooperation eingegangen. Ziel ist es, die Verbraucherinnen und Verbraucher für eine hochwertige, gesunde und vor allem regionale sowie saisonale Ernährung zu sensibilisieren.

Dazu hat sich die REWE Region Süd eine mobile Profi-Küche angeschafft, die sie für gemeinsame Kochvorführungen mit den Landfrauen zur Verfügung stellt. Die Kochabende in REWE-Märkten in ganz Bayern gestalten ausgebildete Ernährungsfachfrauen im Bildungswerk des Bayerischen Bauernverbandes (BBV).

Unser Herz schlägt regional

 

Die REWE in Bayern setzt stark auf regionale Produkte und hat dafür intensive Kontakte mit Landwirten und Erzeugern vor Ort geknüpft.

Mittlerweile bestehen mit unzähligen regionalen Erzeugern Handelsbeziehungen. Unter ihnen sind auch viele kleinere landwirtschaftliche Familienbetriebe. Manche beliefern nur ein paar REWE-Märkte in ihrer unmittelbaren Umgebung - z.B. mit Obst und Gemüse, Molkereiprodukte, Eiern, Nudeln, Honig, Essigen, Ölen etc..

Deshalb geht es bei der Regionalität auch immer um die Menschen und die Familien, die hinter den Produkten stehen. Und ganz wichtig: Die Wertschöpfung bleibt in der Region.

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