rewe.de
https://www.rewe.de/videos/streuselkuchen-rhabarber/
Streuselkuchen mit Rhabarber

Streuselkuchen mit Rhabarber

Gesamt: 60 min
Einfach
Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert.

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert.

  1. Du brauchst
    Backpapier

    Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen.

  2. Du brauchst
    Handrührgerät

    150 g weiche Butter, 150 g Zucker und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät aufschlagen. Anschließend ein Ei nach dem anderen hinzugeben. Die Eier sollten Raumtemperatur haben, damit sie sich gut mit dem restlichen Teig vermischen.

  3. Du brauchst
    Handrührgerät

    250 g Mehl und das Backpulver kurz unter den Teig rühren und die Masse auf dem Blech verteilen.

  4. Rhabarber gründlich waschen, die Enden abschneiden und grob schälen. In ca. 1 cm breite Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen.

  5. Du brauchst
    Handrührgerät

    Für die Streusel die restliche Butter mit dem restlichen Zucker aufschlagen. Den Rest des Mehls kurz einarbeiten, bis Streusel entstehen.

  6. Streusel über den Rhabarber geben und den Kuchen im Ofen für ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel goldig sind.

  7. Du brauchst
    Sieb

    Nach Belieben etwas Puderzucker über den fertigen Kuchen sieben.

REWE Deine Küche Redaktion
REWE Deine Küche Redaktion

Wenn die Streuselmasse zu weich ist und sich daraus keine Streusel formen lassen, stell die Masse einfach für einige Zeit in den Kühlschrank und forme danach erst die Streusel.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    370kcal17%
  • Eiweiß
    5g10%
  • Fett
    17g23%
  • Kohlenhydrate
    46g15%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    6,3mg6%
  • Kalium
    258,0mg13%
  • Calcium
    60,2mg6%
  • Phosphor
    121,0mg17%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
REWE Deine Küche Redaktion

Klingt lecker?

Rezept mit Freunden teilen.
ZubereitungKochansicht
16 Stück/Stücke
  • 300 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 4 Eier
  • 500 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 kg Rhabarber
  • Puderzucker (nach Belieben)
Zutaten bestellen bei REWE
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Backpapier
  • Handrührgerät
  • Sieb