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Spinat-Ricotta-Cannelloni

Spinat-Ricotta-Cannelloni

Gesamt: 50 min
Zubereitung: 20 min
Mittel
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Zubereitung

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  1. Du brauchst
    Mixer/Blender

    Parmesan in Scheiben schneiden und im Mixer zerkleinern, bis er krümelig ist. Eine Knoblauchzehe schälen, in dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Petersilie und Dill waschen, trocken tupfen, klein hacken und mit in den Mixer geben. Babyspinat und Ricotta ebenfalls dazugeben. Das Ganze zu einer feinen Masse mixen. Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Masse weiter durchmixen.

  2. Die Füllung in ein Spritzbeutel geben und die Cannelloni damit füllen. Die restliche Masse neben die Cannelloni in die Form geben.

  3. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  4. Die passierten Tomaten über die Cannelloni geben, einen Schuss Wasser drüber gießen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Von einer halben Zitrone die Schale abreiben und die eine Hälfte auspressen. Den Abrieb und den Zitronensaft sowie den Agavendicksaft über die Soße verteilen.

  5. Den Auflauf für ca. 25 bis 30 Minuten in den Backofen geben.

  6. Mozzarella in Scheiben schneiden und 5 Minuten vor Ablauf der Zeit über die Auflaufform geben. Den fertigen Auflauf mit Basilikumblättern garnieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    825kcal38%
  • Eiweiß
    51g93%
  • Fett
    40g53%
  • Kohlenhydrate
    66g22%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    1.400,0μg175%
  • Vitamin C
    99,4mg99%
  • Calcium
    1.300,0mg130%
  • Magnesium
    141,0mg38%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
REWE Deine Küche Redaktion

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ZubereitungKochansicht
2 Portionen
  • 100 g Parmesan am Stück
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 Handvoll glatte Petersilie
  • 1 Bund Dill
  • 100 g Baby Spinat
  • 250 g Ricotta
  • 2 EL Semmelbrösel
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • 9 Cannelloni
  • 400 g Passierte Tomaten
  • 50 ml Wasser
  • 1 Zitrone
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 125 g Mozzarella
  • 1 Handvoll Basilikum
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