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Selbstgemachte Nuss-Nougat Creme

Selbstgemachte Nuss-Nougat Creme

Gesamt: 30 min
Mittel
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Selbstgemachte Nuss-Nougat Creme

Zubereitung

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  1. Haselnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen (180 °C) 5-10 Minuten rösten. Achtung: Die Nüsse dürfen nicht zu dunkel werden! Die Nüsse auf Küchenpapier geben und unter Rubbeln die dunkle Schale ablösen. Mit Hilfe eines Standmixers die Nüsse sehr fein mahlen.

  2. Milch zusammen mit Vanillezucker, Zucker und einer Prise Salz erhitzen. Butter zufügen. Die Schokolade in Stücke brechen und in den Topf geben. Unter Rühren alles zu einer glatten Creme schmelzen. Als letztes die Nüsse unterrühren, die Creme in ein sauberes Schraubglas füllen und abkühlen lassen.

Dörthe Meyer, Food-Redakteurin
Dörthe Meyer, Food-Redakteurin

Statt Haselnüsse können Sie die Creme auch mit Mandeln zubereiten. Für eine vegane Schokocreme einfach Mandelmilch, Kokosöl und Backkakao oder vegane Schokolade verwenden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    2.827kcal
  • Eiweiß
    52g
  • Fett
    221g
  • Kohlenhydrate
    173g

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    470,0μg
  • Calcium
    857,0mg
  • Magnesium
    447,0mg
  • Eisen
    9,4mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Becher
  • 200 g Haselnüsse
  • 150 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g Zucker
  • Salz
  • 50 g Butter
  • 150 g Vollmilch-Schokolade (oder Zartbitter-Schokolade)

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